Padoms

Kas apvieno pirmos Turk cilts nomadus, bezgalīgus stepes, austrumu tirgus, tradicionālās kāzas, izsalkušos karavīrus un nepieciešamību pabarot milzīgu skaitu cilvēku? Protams, Kazaņa. Tradicionālais kazaņs parasti ir izgatavots no čuguna ar...

Cita – un nebūt ne sliktāka, bet dažiem pat pieņemamāka – alternatīva grilētai gaļai ir jūras veltes. Garneles, ķemmīšgliemenes, mīdijas jeb ēdamgliemenes, austeres, purpura lutjānzivis, kā arī citas zivis un...

Ir apnikuši grilētie gaļas ēdieni? Ja tā, tad grilēti dārzeņi ir ideāls risinājums, kā izvairīties no ierastajiem grila ēdieniem vai, pasniedzot grilējumu ar dārzeņu garnējumu, dažādot uz šķīvja redzamo ainu....

Nevarēsim gan precīzi pateikt, kāpēc svaiga gaļa ir tik dziļi iesakņojusies latviešu apziņā, tomēr varam itin droši apgalvot, ka nogatavināta gaļa ir galvas tiesu pārāka par svaigu gaļu. Un tā...

Pat trīs, labāki par otru, ir viegli ieviest Zaķe grila receptes. Šoreiz jēra ribas atradīsies uz galdiem Āzijas, vistas iesmi citronu marinādi un liellopa steiku ar krēmveida piparu mērci. Mums...

Mēs zinām, kā mēdz notikt. Vispirms grils cenšas aizstāt mājās esošo plīti. Pēc tam – cepeškrāsni. Līdz visbeidzot grils pārspēj visas cerības – tas ņem un aizstāj jau aizvien vairāk...

Burrito recepte mums nāca no BBQ eksperta Andre Rummel uzticamajām rokām. Pīles marinēšana un paša burrīts 45 minūtēs prasīs apmēram stundu. Pietiks, lai četri cilvēki ēst. Nepieciešamība: 2 pīles krūtis...

Vieniem gāzes grils asociējas ar gardām vakariņām piecpadsmit minūšu laikā, citiem – ar tīrību un minimālu apkopi, bet vēl citiem gāzes grils sagroza galvu un pilnībā aizstāj parasto mājas virtuvi...

Jūsu tiesa ir klasiska bruskette un gardēžu bruska. Viegli pagatavojamas itāļu grauzdiņu receptes - BBQ čempions Andre Rummel. Cik daudz tu izturēsies? Tikai 20 minūtes. Klasiskā bruska Nepieciešamība: 12 Brussquettes...

Barbekjū kultūrai uzņemt paātrinājumu, arvien vairāk tiek runāts par kamado griliem. Vieniem sirdij tuvāka šķiet keramika, citi augstāk vērtē metālu. Tāpēc, ja plānojat uzsākt grilēšanas karjeru, iegādājoties kamado grilu, sāciet...

Grilēti ananāsi ir atšķirīgi - cepts ar deserta piparmētru, medu, ķiršu alus mērci un pasniegts ar ēdamu saldējumu. Ieteicams cept ananāsus, kad vāks ir pārklāts, bet ar nelielu recepti*pielāgošanu*var arī...

Lielākoties grilēšanas karjera sākas ar visvienkāršāko tūrisma grilu. Iegādājušies to pavasarī, entuziasti, visu vasaru neizlaižot pārnēsājamo ogļu grilu no rokām, iemīl grilētos ēdienus, tāpēc viņiem ir grūti iedomāties rudeni un...