Kamado grili strauji kļūst populāri visā pasaulē – un ne jau velti! Ik dienas globālajā tirgū parādās dažādu prečzīmju un atšķirīga dizaina kamado cepšanas iekārtas, taču būtība saglabājas nemainīga – tās ir slavenas ar savu funkcionalitāti. Kamado grili ļauj improvizēt: grilēt ar īpašo dūmu smaržu piesūkušos ēdienus, kūpināt gaļu vai zivis, cepešiem apcept kraukšķīgu garoziņu, lietot kā cepeškrāsni, īpaši precīzi izvēlēties temperatūru un, galvenais, tas viss būs ekonomiski – kamado grili izceļas ar lielisku siltumizolāciju un hermētiskumu, tāpēc pat bargos laikapstākļos patērē mazāk ogļu.
Kamado grili ir japāņu tradicionālās cepšanas iekārtas, kas kurināmas ar malku vai oglēm un jau pirms 3000 gadiem izmantotas ķīniešu un japāņu ikdienā. Pats vārds “kamado” tulkojumā no japāņu valodas nozīmē plīti vai katla vietu. Tagad šīs iekārtas ir izplatītas visā pasaulē viena galvenā un neapstrīdami svarīgā iemesla dēļ – tās saglabā ēdiena garšu un sulīgumu.
Kamado grili ir iekurami aptuveni pusstundas laikā, cepot ir vērts uzraudzīt temperatūru, bet pēc ēdiena izcepšanas ir jāiztīra pelni. Taču ar izcilo dūmu aromātu apveltītie ēdieni ir tā vērti ar uzviju! Ir arī jāuzsver, ka ēdiens cepas visai augstā temperatūrā, dabīgā karstumā, tāpēc izcepas gards un sulīgs. Papildu ērtība: kamado grili lielākoties ir ar ritenīšiem, tātad var visnotaļ vienkārši mainīt to atrašanās vietu.
